October 29th, 2010
admin
มันสำปะหลังจัดเป็นพืชหัวชนิดหนึ่ง ชื่อวิทยาศาสตร์ Manihot esculenta (L.) Crantz มีชื่อสามัญเรียกหลายชื่อตามภาษาต่าง ๆ ที่ได้ยินกันมากได้แก่ Cassava, Yuca, Mandioa, Manioc, Tapioca มันสำปะหลังมีแหล่งกำเนิดแถบที่ลุ่มเขตร้อน (Lowland tropics) มีหลักฐานแสดงว่าปลูกกันในโคลัมเบีย และเวเนซูเอลา มานานกว่า 3,000-7,000 ปีมาแล้ว
Read more »
October 29th, 2010
admin
สมาคม ที่เกี่ยวข้องกับการค้ามันสำปะหลังทั้ง 4 สมาคม ประกอบด้วย สมาคมการค้ามันสำปะลังไทย สมาคมโรงงานผลิตภัณฑ์มันสำปะหลังไทย สมาคมโรงงานผู้ผลิตมันสำปะหลัง ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และ สมาคมแป้งมันสำปะหลังไทย ร่วมกับ สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร และกรมส่งเสริมการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยการสนับสนุนของมูลนิธิสถาบันพัฒนามันสำปะหลังแห่งประเทศไทย ได้ดำเนินการสำรวจภาวะการผลิตและการค้ามันสำปะหลัง ฤดูการผลิต ปี 2552/2553 ดังรายละเอียดต่อไปนี้
Read more »
October 29th, 2010
admin
ในระยะ2 – 3 ปีมานี้ หลายฝ่ายเริ่มหันมาให้ความสนใจ ศึกษาทดลอง “ พืชพลังงาน ” ไม่ว่าจะเป็นปาล์มน้ำมัน และสบู่ดำ สำหรับผลิตไบโอดีเซล อ้อย ข้าวโพด ข้าวฟ่างหวาน และมันสำปะหลัง สำหรับผลิตเอทานอลนำไปผสมกับ น้ำมันเบนซินเป็น “ แก๊สโซฮอล์ ”
Read more »
October 29th, 2010
admin
ไม่มีหลักฐานปรากฏแน่นอนว่า มีการนำมันสำปะหลังมาสู่ประเทศไทยเมื่อไร และอย่างไรแต่สันนิษฐานกันว่าคงมีผู้นำเข้ามาจากประเทศมาเลเซียแห่งใดแห่งหนึ่ง เพราะคำว่า สำปะหลัง คล้ายกับคำในภาษาชวาตะวันตก ซึ่งเรียกมันสำปะหลังว่า สัมเปอ (Sampue) ซึ่งมีความหมายเหมือนคำยุนิคายู ในภาษามาเลย์ ซึ่งแปลว่า พืชที่มีรากขยายใหญ่ Read more »
September 25th, 2010
admin
เปลี่ยน ความคิดชีวิตเปลี่ยน คุณกล้าที่จะเปลียนจากคนจน เป็นคนรวยหรือยัง ประกาศให้รู้ว่า ทำเกษตร ก็รวยได้ เลิกจนได้แล้วคับ คนไทยไม่เบื่อบ้างหรือ (สายพันธุ์นี้เพื่อคนไทย โดยเฉพาะ )ทำงาน เป็นลูกจ้าง 10 ปี เก็บเงินไม่ถึงแสนแต่ กลับมาปลูกมันที่ บ้าน 8 เดือน ได้จับเงินแสน มันเรื่องจริง มีที่ดินใช้ให้เกิดประโยชน์ สิ ปลูก 10 ไร่ ได้ 60 ตัน กับปลูกแค่ 2 ไร่ได้ 60 ตัน คุณเลือกอย่างไหนดี? สายพันธุ์นี้ปลูกได้เฉพาะคนที่มีความตั้งใจจริง ดูแลจริงเท่านั่น ปลูกเล่นๆอย่าปลูกเสียดายเงิน พันธุ์มันสำปะหลังเกล็ดมังกรจัมโบ้ สายพันธุ์ใหม่ สายพันธุ์ ที่ดีๆๆ บวกกับการเทคนิค การดูแลดี คุณคิดว่า 10 – 50 ตันต่อไร่ มันเรืองจิ๊บๆๆ
September 11th, 2010
admin
การบริโภคโดยตรง
มันสำปะหลังเป็นพืชที่ใช้ประโยชน์ได้ทุก ๆ ส่วน ตั้งแต่ยอดจนถึงราก (หัวมัน) มีการนำมาใช้ประโยชน์ในครัวเรือน เพื่อการบริโภคเป็นอาหารมนุษย์ และอาหาร สัตว์ และใช้แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เพื่อการใช้ประโยชน์ กับมนุษย์และสัตว์ ในหลาย ๆ รูปแบบ ตลอดทั้งใช้ในอุตสาหกรรมแป้งแปรรูป (Modified Starch) ใช้ประโยชน์อุตสาหกรรมต่างๆได้มากมายหลายชนิดและในวงการแพทย์ จึงกล่าว ได้ว่าการใช้ประโยชน์จากมันสำปะหลังแยกได้ 3 ประเภท คือ บริโภคโดยตรง แปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ (มันเส้น มันอัดเม็ด และแป้งมัน) และแป้งมันสำปะหลังแปรรูป (ทางเคมีและกายภาพใช้ประโยชน์ในระดับอุตสาหกรรมต่าง ๆ ) Read more »
September 10th, 2010
admin
มันสำปะหลังเป็น แป้ง ที่สกัดจากพืชรากของพืช Manihot esculenta This species, native to the Amazon, Cuba, Puerto Rico, the Dominican Republic, Honduras, and Venezuela is now cultivated worldwide and has many names, including cassava , bitter-cassava, manioc, “mandioca”, “aipim”, “macaxeira”, “manioca”, “boba”, “yuca” (not to be confused with yucca ), “Sagudana” (literally, Sagu drops)–with local variation of “Sabudana”–and “kappa”. นี้สายพันธุ์พื้นเมืองที่ Amazon, คิวบา, Puerto Rico, Dominican Republic, ฮอนดูรัสและเวเนซุเอลาปลูกขณะนี้ทั่วโลกและมีชื่อมากรวมถึง มันสำปะหลัง มันสำปะหลัง – ขมมันสำปะหลัง”mandioca”aipim”, macaxeira”" “manioca”,”boba”yuca”(ไม่ต้องสับสนกับ ต้นยัคคะ )”Sagudana”(อักษร, หยด Sagu) — กับรูปแบบท้องถิ่น”Sabudana”– และ”Kappa” In Vietnam , it is called bột năng . ใน เวียดนาม เรียกว่านางบอ In Indonesia , it is called ubi kayu or singkong . ใน อินโดนีเซีย เรียกว่าไม้ UBI หรือ singkong
Read more »
